Bocaó

Empecemos el año alimentándonos bien. Nutritivas, sabrosas y muy beneficiosas para la salud… las espinacas son, sin duda, un superalimento. En La Cocina de Martínez te proponemos un caldo de espinacas, el ‘Bocaó’.


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INGREDIENTES

  • 1kg de espinacas
  • 1kg de acelgas
  • 1/2 cebolla
  • 1 trozo de pescado seco o 1 lata de atún (56gr)
  • Sal
  • Aceite vegetal
  • Agua

PREPARACIÓN

  • Picar la cebolla.

  • En un olla ponemos a hervir el agua. Cuando el agua esté hirviendo, añadir las espinacas, las acelgas, la cebolla, sal y un chorrito de aceite. Cocinar 30 minutos.

  • Pasado ese tiempo añadir el atún o pescado seco, desmenuzado, y dejar hervir 5 minutos.

PRODUCTOS UTILIZADOS