Buñuelos de plátano

En la Cocina de Martínez en esta ocasión te presentamos una receta a la que no te podrás resistir unos buñuelos de plátano.

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INGREDIENTES

  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de margarina fundida
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 plátanos
  • Aceite de oliva virgen o virgen extra para freír
  • Azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN

  • Batir los huevos, añadir la margarina fundida, el azúcar y la leche y mezclar bien.

  • Incorporar la harina, la sal, la levadura química y la canela, mezclar hasta incorporar bien todos los ingredientes.

  • Dejar reposar la mezcla durante media hora para la levadura actúe.

  • Pasado este tiempo cortar los plátanos en rodajas, deben estar maduros o muy maduros. Con la ayuda de un tenedor rebozar las rodajas en la mezcla y freír en abundante aceite por ambos lados. hasta que estén dorados.

  • Cuando estén dorados sacar de la sartén y dejar sobre un papel de cocina para retirar el exceso de aceite.

  • Sin dejar que se enfríen espolvorear con azúcar. ¡Listo! Ahora toca disfrutar de este dulce bocado.

PRODUCTOS UTILIZADOS