Buñuelos

Para cualquier ocasión, buñuelos de Guinea Ecuatorial. Hoy en La Cocina de Martínez te proponemos una receta dulce y apetecible.

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INGREDIENTES

  • 2 plátanos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de harina
  • 1/2 sobre levadura en polvo
  • 1/2 vaso agua
  • 1 litro aceite para freír

PREPARACIÓN

  • Triturar el plátano con un tenedor y añadir el azúcar hasta formar un puré.

  • Agregar la harina y la levadura y continuar mezclando.

  • La masa habrá quedado bastante densa, licuar añadiendo un poco de agua.

  • Para encontrar el punto entre la harina y el agua, la consistencia de la masa debe ser tal que al coger una cucharada y volcarla en aceite caiga la “pelotita” entera.

  • Con una cucharada o con la mano hacer bolas y freír en abundante aceite de girasol a fuego medio hasta que se doren.

  • Espolvorear con azúcar glasé.

PRODUCTOS UTILIZADOS