Buñuelos
Para cualquier ocasión, buñuelos de Guinea Ecuatorial. Hoy en La Cocina de Martínez te proponemos una receta dulce y apetecible.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Triturar el plátano con un tenedor y añadir el azúcar hasta formar un puré.
Agregar la harina y la levadura y continuar mezclando.
La masa habrá quedado bastante densa, licuar añadiendo un poco de agua.
Para encontrar el punto entre la harina y el agua, la consistencia de la masa debe ser tal que al coger una cucharada y volcarla en aceite caiga la “pelotita” entera.
Con una cucharada o con la mano hacer bolas y freír en abundante aceite de girasol a fuego medio hasta que se doren.
Espolvorear con azúcar glasé.