Canelones de espinacas
En ‘La Cocina de Martínez’ en esta ocasión te proponemos una receta fácil y deliciosa, apta para toda la familia, unos canelones rellenos de espinacas.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Si las espinacas son congeladas escurrirlas muy bien.
En una sartén, derretir la mantequilla al fuego y saltear las espinacas pica-das hasta que pierdan todo el líquido que puedan soltar. Añadir los piñones y salpimentar. Incorporar el requesón picado.
Rellenar con una cucharita los canelones y colocarlos en hileras en una fuente de horno engrasada con mantequilla. Incorporar la salsa de tomate por encima y mover para que se introduzca entre los canelones.
Cubrir con la bechamel y extender bien. Espolvorear con el queso rallado por igual y gratinar en el horno unos 15 minutos hasta que la superficie esté dorada.
Servir al momento, bien caliente.