Costillas en salsa de modica

¿Qué comemos hoy? En La Cocina de Martínez te proponemos unas costillas en salsa de modica.


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INGREDIENTES

  • Costillas
  • Modica frita
  • 1 cebolla
  • Tomates
  • 3 pimientos verdes pequeños
  • 3 Pastillas de caldo Maggi
  • Sal
  • Agua

PREPARACIÓN

  • Desgrasar la carne. Incorporar la carne a la olla, la cebolla cortada en medias lunas, el pimiento verde y el tomate.

  • Añadir las pastillas de caldo desmenuzadas, la sal y agua hasta cubrir. A fuego fuerte hervir 20 minutos.

  • Pasado ese tiempo añadir la módica y dejar cocinar 10 minutos más. Servir acompañada de arroz o yuca.

  • ¡A disfrutar con un buen maridaje!

PRODUCTOS UTILIZADOS