Sopa de cacahuete

En La Cocina de Martínez en esta ocasión te proponemos una sabrosa sopa de cacahuete (bibas bi owon) ¿Te apuntas?


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INGREDIENTES

  • 1 KG de cacahuete natural
  • Carne fresca
  • Caldo de carne
  • Sal
  • Cebolla
  • Ajo
  • Tomate natural
  • Picante

PREPARACIÓN

  • Tostar los cacahuetes y moler hasta hacer una pasta.

  • Cortar la carne en trozos y poner en una olla al fuego medio hasta que esté blanda. Retirar de la olla.

  • Cocinar unos minutos la cebolla, el ajo, el tomate natural todo picado junto al caldo. Triturar.

  • Añadir la mezcla anterior poco a poco a la pasta de cacahuete hasta obtener la textura deseada (más o menos espesa).

  • Añadir a la olla junto a la carne y cocinar de 20 a 30 minutos, removiendo suavemente. En este punto de la elaboración hay que añadir sal a gusto y el picante.

PRODUCTOS UTILIZADOS